Come rendere kimchi Napa cavolo

Oggi, a OneHowTo.com, ci accingiamo a condividere con voi come fare il kimchi Napa cavolo. chiamato anche come pogi kimchi, baechu kimchi o tongbaechu-kimchi, questo è un piatto comune tra i coreani. Quando si parla di Kimchi, questa è la ricetta che sono per lo più riferiscono. Tuttavia, ci sono più variazioni di kimchi. Così, qui ci accingiamo a conoscere come fare il tradizionale kimchi napa cavolo.

Ingredienti:

Prima di iniziare a rendere nappa cavolo kimchi a casa, si dovrebbe sapere che napa tradizionale ricetta cavolo kimchi usa tutta la foglia di cavolo, il che significa che dovrete spendere così tanto tempo diffondere la pasta di spezie su ogni foglia. E `laborioso, ma questo è lo stile classico di rendere questa ricetta. La gente dice che se si può fare questo tipo di kimchi correttamente, sei considerato come un esperto in cucina coreana.

Il primo passo sarà quello di sciogliere 1 tazza di sale in &gallone frac12- di acqua. Immergere il vostro cavolo in questa acqua salata per 3-4 ore.

Mescolare lo zenzero, aglio, gamberetti o salsa di pesce in un frullatore e tritare finemente.

Prendete una grande ciotola, mescolare cipolle verdi, ravanello, aglio miscela, senape, sale 1 cucchiaio, peperoncino in polvere e lo zucchero in esso, e mescolare bene. Potresti anche mescolare con le mani, ma non dimenticate di indossare i guanti di gomma per evitare eventuali ustioni chili.

Rimuovi il cavolo imbevuto da acqua, e risciacquare abbondantemente. Scolate il cavolo in un colino, e spremere quanta più acqua possibile dalle foglie.

Riempire la miscela ravanello tra le foglie del cavolo, lavorando dall`esterno. Inizia con la più grande foglia e procedere al più piccolo. Assicurarsi che non a un eccesso di roba, ma tutte le foglie devono essere adeguatamente riempito con la pasta.

Ricordate che questa è la parte difficile che abbiamo parlato all`inizio di questo articolo.

Dopo aver farcito l`intero cavolo, prendere una grande foglia e avvolgerlo strettamente intorno l`intero cavolo. Mantenere il cavolo in un barattolo 1 gallone, e premere con forza per evitare eventuali bolle d`aria.

Lasciare riposare cavolo per 2-3 giorni.

Adesso, rimuovere il kimchi dal vaso, e la fetta in pezzi da 1 pollice. Se si sta servendo il kimchi prima di lasciarlo fermentare, si dovrebbe cospargere alcuni semi di sesamo e olio di sesamo su di esso.

Sia fermentati o fresco, questo piatto kimchi va bene con quasi tutto da tagliatelle alle carni. Si può mangiare questo diritto kimchi per la durata di tre settimane. Dopo 4 settimane, si ottiene fermentato, e si può utilizzare per fare focacce, pentole calde, gnocchi o riso fritto.

Ora sapete come fare il kimchi, ci sono molte altre ricette per fare con cavolo Napa si può imparare, come ad esempio come fare Kimchi Pancake croccante.