Come fare palle di merluzzo

Sei stanco di preparazione di polpette di carne tradizionale con carne macinata e non so come si può innovare in questa ricetta? Ebbene, in questo articolo OneHowTo proponiamo una semplice e gustosa alternativa che sta sicuramente andando a mantenere felici: palle di merluzzo. E `anche un`ottima occasione per introdurre questo pesce che è ricco di omega 3 e benefico per la salute dell`organismo nella vostra dieta. Prestare attenzione a questo passo dopo passo ricetta e scoprire come fare le palle di merluzzo senza inutili complicazioni.

Ingredienti:

Il primo passo per rendere questa ricetta per le palle di merluzzo è quello desalt baccalà se non hai comprato ordinaria cod. Per fare questo, lasciare che i pezzi di baccalà imbevuti tra le 24 e le 48 ore cambiando l`acqua in cui è stato sommerso almeno ogni 8 ore. E `meglio per mantenere il merluzzo in frigorifero ad una temperatura compresa tra 6 e 8 e garantire che l`acqua rimane fredda, mentre si sta dissalare il baccalà. Una volta pronto, togliere dal frigorifero e posizionare i vari pezzi su un tovagliolo di carta per rimuovere l`acqua in eccesso e lasciare asciugare prima della cottura.

Questo è il modo tradizionale di dissalazione di merluzzo, ma è anche possibile utilizzare altri altrettanto efficace come quello usato in qualche latte freddo.

Quindi, posizionare una pentola sul fuoco, aggiungere ad esso lavato e patate e baccalà sfogliato, e coprire tutti gli ingredienti con acqua in modo che essi cucinare. Dopo circa 15 minuti, togliere il merluzzo e lasciare che le patate continuano sobbollire per 5 o 10 minuti. Si può vedere che sono pronti, se quando trafitto con un coltello si sono morbidi. In caso affermativo, rimuovere dal fuoco e schiacciarle bene con una forchetta.

Quando il baccalà è fredda, togliere la pelle e tutte le ossa con grande attenzione a non lasciare alcuna. Allora si deve strappare il merluzzo in pezzi molto piccoli, è meglio farlo con le mani nude. In questo modo, potrai anche vedere che è completamente privo di ossa.

Mettere le patate e fiocchi di merluzzo in una ciotola o in un contenitore, e miscelare i due ingredienti fino a completa omogeneità. Sbattere i tuorli d`uovo (Tenere i bianchi per dopo) con una forchetta o una frusta e aggiungere l`uovo sbattuto alla ciotola. Mescolare fino ad ottenere pasta liscia che non è né troppo duro né troppo morbido. Quindi aggiungere il trito di aglio, prezzemolo tritato e pepe, e finire impastare con le mani.

Ora l`impasto è pronto a rendere il vostro palle di merluzzo. Basta scegliere un po `di miscela con le mani leggermente inumidito e formare delle palline. Ripetere questa operazione fino a quando non c`è miscela sinistra e basta per friggere.

Mettere una padella con un filo d`olio sul fuoco e attendere che si scaldi. Nel frattempo, rivestire le palle in albumi che si è salvato in precedenza e alcune briciole di pane. Poi friggere le palle di merluzzo fino a quando è ben rosolato su tutti i lati e servire!

Speriamo che ti piace questa ricetta, e se volete scoprire altre forme speciali di palle non esitate a consultare qualsiasi dei seguenti elementi:

• Come fare polpette di tofu
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• Se volete un sapore po `di più, si può aggiungere un po` di coriandolo per l`uovo con il prezzemolo e altri ingredienti, sarà il gusto delizioso!