Come sostituire le uova in torte

contenuto

• La funzione di uova in torte
• Sostituire l`uovo con banana matura
• Sostituire l`uovo con salsa di mele
• Sostituire l`uovo con semi di lino o di semi di lino
• Sostituire l`uovo con lo yogurt
• Sostituire l`uovo con olio vegetale

La funzione di uova in torte

Prima di tutto, è importante conoscere la funzione di un uovo per lo sviluppo di una torta per sapere come può essere sostituito nelle nostre ricette di dolci. Uovo lega ingredienti insieme o emulsiona e aggiunge l`umidità al piatto finale.

Pertanto, si deve notare che le uova non sono necessari per preparare una torta, ma deve essere sostituito da altri ingredienti che possono eseguire questa stessa funzione.

Una delle opzioni è quello di sostituire l`uovo in dolci con un banana matura. La metà di questo purè di frutta sarà sufficiente sostituire meno di due uova. Se stai sostituendo più uova, si dovrebbe prendere in considerazione altre alternative.

Si noti che, se si sostituisce le uova con le banane, il sapore finale del dolce può variare un po `.

E `anche possibile sostituire l`uovo con Salsa di mele o un purè di mele molto matura. Questo frutto aggiunge anche l`umidità come le uova fanno, con l`ulteriore vantaggio di creare un impasto più leggero.

Proprio come con le banane, con salsa di mele al posto di uova varierà il sapore finale della tua torta.

Un`altra alternativa per sostituire uovo in torte è quello di utilizzare semi di lino o di semi di lino - entrambi i nomi si riferiscono alla stessa cosa - miscelato con acqua. Per fare questo, aggiungere il numero di scoop, come il numero di uova necessarie nella ricetta originale. macinare e dissolversi in acqua per formare una miscela gelatinosa. Per un risultato più sottile, si consiglia di versare il liquido risultante prima di aggiungere gli altri ingredienti per la vostra torta.

Se le opzioni di cui sopra non hanno convinto, si può anche cambiare l`uovo nella vostra ricetta per Yogurt - naturale, la soia, il greco, o qualsiasi quello che si preferisce. Utilizzare 60 g di yogurt per ogni uovo si deve sostituire. Questo può essere utilizzato anche in altre ricette come le tortine o muffin.

D`altra parte, è possibile scegliere di sostituire l`uovo nella torta con olio vegetale, come il girasole o olio d`oliva. Utilizzare 50 g di olio per uovo. Tuttavia, se hai aggiunto altri ingredienti ad alto contenuto di grassi come il burro, la combinazione può essere poco pratico.

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