Come rendere caramello cioccolato crème

crème caramel, noto anche come flan è uno dei dolci più comuni e facili da preparare. La loro variabilità ci permette di fare budini con sapori diversi, sempre evitando avendo la stessa cosa. È possibile preparare il caffè, formaggio, noce di cocco, zucca o cioccolato crème caramel. Questi ultimi, più degli altri, è l`ideale per i bambini, perché di solito di solito amano il cioccolato. Se si vuole fare un crème caramel che piace a tutti, leggere questo articolo e scoprire OneHowTo come fare caramello cioccolato crème.

Ingredienti:

Per preparare il caramello cioccolato crème a casa, è necessario Tritare il cioccolato per la fusione. Se non si vuole dare tanto intensità per il sapore, è possibile ridurre l`importo da 160g, circa, o cioccolato uso del latte. Se si va per la seconda opzione, si noti che è necessario ridurre il latte. Preriscaldare il forno a 170 ° C (338 ° F), superiore e inferiore.

Poi, metterlo in una casseruola con il latte e metà dello zucchero. Scaldare a fuoco basso e mescolate di tanto in tanto per sciogliere bene e in modo che non si attacchi o bruci. Quindi aggiungere il cioccolato tritato in modo è possibile combinare più facilmente, ma non è necessario fare pezzi molto piccoli.

Mentre il cioccolato si scioglie, in un contenitore separato mescolare il uova e il resto del zucchero e frullare tutto insieme. Per ottenere una texture ancora migliore è possibile effettuare le seguenti operazioni: dal 2 delle uova, prendere solo il tuorlo. È necessario battere fino a che spumoso.

Ora, preparare il caramello per questo budino al cioccolato. Per fare questo, prendere un altro tegame, pop lo zucchero e un po `d`acqua. Ed scaldare a fuoco basso, mescolando fino ad ottenere la consistenza ideale e colore. Una volta successo, sarà messo in uno stampo o stampi più piccoli se si vuole fare i singoli budini. Coprire i bordi dello stampo con caramello.

Quando il composto di cioccolato e il latte comincia a bollire e tutti gli ingredienti sono fusi e integrati, togliere dal fuoco e lasciate raffreddare leggermente. Non smettere di mescolare per evitare che la consistenza di diventare più spessa.

Quando si raffredda un po `, aggiungere alla pentola con le uova sbattute con lo zucchero e mescolare bene. Poi, versare il composto negli stampi e cuocere per 45 minuti. Per scoprire se il vostro budino al cioccolato è pronto si dovrebbe fare il prick test - bastone in uno stuzzicadenti e se si esce pulito è pronto.

E ora avete il vostro fatta in casa budino al cioccolato pronto da servire! Per rendere più bella, si può decorare con fettine di fragole, sciroppo di cioccolato, un po `di panna montata o supplemento con salsa di ribes rosso.