Come rendere vaniglia e crème caramel al cioccolato

La ricetta tradizionale per crème caramel è a base di uova, ma questo non è l`unico modo per godere di questo delizioso dessert. In realtà, si può fare questo dolce con tanti ingredienti e combinazioni diverse per un tocco unico sul tradizionale crème caramel ogni volta. In questa ricetta OneHowTo, vi mostreremo come fare vaniglia e crème caramel al cioccolato. Che cosa stai aspettando? Permettere´-s iniziare!

Ingredienti:

Il primo passo per fare questo vaniglia e crème caramel al cioccolato è quello di preparare la miscela vaniglia e cioccolato. Mettere il latte e l`essenza di vaniglia in un tegame e portare ad ebollizione morbida sul piano di cottura, mescolando tutto il tempo.

Una volta che il composto inizia a bollire, togliere dal fuoco e mettere da parte. Tagliare il cioccolato in piccoli pezzi con un coltello e sciogliere utilizzando un bagnomaria. Si può anche mettere nel forno a microonde, se si preferisce. Una volta che il cioccolato ha acquisito una consistenza liquida, aggiungere alla padella del latte e vaniglia essenza. Mettere il tegame a fuoco basso per 5 minuti mescolando con un cucchiaio fino a quando il composto è ben combinato e non contiene grumi.

Ottenere una ciotola profonda e sbattere le uova in esso utilizzando una frusta manuale o elettrico. Il prossimo, aggiungere lo zucchero, il latte cioccolato e vaniglia e continuare a battere fino a ottenere un impasto omogeneo. Se si desidera che il crème caramel di avere un aroma e sapore più intenso, è possibile aggiungere un po `più di estratto di vaniglia.

Metti il vaniglia e crème caramel al cioccolato composto da una parte, mentre a fare la caramello liquido. Per fare questo, è sufficiente mescolare 4 cucchiai di zucchero con un po `d`acqua in un tegame, metterla sul fuoco e mescolare fino a che non assume il colore e la consistenza di caramello liquido. Quando è pronto, si sviluppa il caramello in modo uniforme sul fondo e sui lati degli stampini o muffe che si sta utilizzando per le vostre caramelle crème.

Ora, semplicemente versare il composto crema caramello negli stampi e metterli in forno. Cuocere a 190º-C (370º-F) utilizzando il metodo bagnomaria (bagno d`acqua) per almeno 1 ora. Trascorso questo tempo, testarli con uno stuzzicadenti per vedere se il crème caramel è pronto. Saprete che è pronto, se lo stecchino esce dalla crème caramel completamente pulita.

Infine, lasciare il vaniglia e crème caramel al cioccolato a raffreddare in frigo e, Ecco, sarà pronto a servire e gustare!