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Il miglior sostituto uovo in vegan cottura

Vegan cottura potrebbe sembrare un lavoro impegnativo, se cercando di evitare alcuni degli ingredienti più comuni di cottura: uova, burro e latte. Le uova aiutano a dare la struttura, la forma e l`umidità per torte, muffin, frittelle e altro prodotti da forno. Tuttavia, trovare lo scopo e il ruolo di uova in una ricetta può essere utile per determinare il modo migliore per sostituirlo.

In questo articolo OneHowTo condividiamo alcune idee per trovare il migliore sostituto uovo in vegan cottura a seconda della ricetta.

semi di lino

semi di lino hanno un alto contenuto di fibre e sono una ricca fonte di acidi grassi omega-3. Essi possono essere utilizzati per fare un lino uovo che possa dare l`altezza, l`umidità e la fermezza di torte, muffin, frittelle e cialde. Un uovo di lino può essere effettuata macinando 1 cucchiaio di semi di lino con 3 cucchiai di acqua e lasciare riposare per 30 minuti fino a quando non si trasforma in una consistenza gelatinosa. Esso darà un &ldquo-nocciola&sapore rdquo-.

semi di Chia

semi di Chia lavorare in modo molto simile al lino semi. A differenza di semi di lino, questi don&rsquo-t deve essere messa a terra e si legano in una gelatinosa molto più spessa chia uovo che è perfetto per le ricette vincolanti pesanti. Mescolare 1 cucchiaio di semi di chia con 3 cucchiai di acqua e lasciate riposare per 30 minuti.

Agar-agar

Agar-agar è un agente legante vegetale derivato da alghe marine. Ha un sapore neutro e può essere utilizzato per ricette dove uovo tende ad atti come legante in contrapposizione ad un agente di lievitazione. Per sostituire un uovo basta mescolare 1 cucchiaio di agar-agar con 1 cucchiaio di acqua calda e mescolare fino a quando non si scioglie. Se si vuole fare gomme al, marmellata o gelatina dessert il miglior sostituto uovo è agar-agar.

Frutta: salsa di mele o banane mature

Salsa di mele o banane mature possono sostituire le uova in ricette che richiedono umidità, è per questo che rende uno dei migliori sostituti delle uova nella cucina vegana. Per sostituire 1 uovo è possibile utilizzare &tazza frac12- di purè di banane mature o &tazza frac14- di mele. Questi ingredienti alterare il gusto della ricetta quindi assicuratevi di decidere se si vuole ricordi di mela o banana nella vostra cottura.

Proteine ​​di soia o tofu

Proteine ​​di soia o tofu può aggiungere un pugno di proteine ​​per la vostra ricetta. Si tratta di un ingrediente più pesante che soddisfa le ricette umidi come brownies, muffin o torte. Inoltre, tofu può essere montata in crema per le ricette che hanno un tipo di crema o morbido ripieno cremoso. Per sostituire 1 uovo uso &tazza frac14- di tofu purea. Se si vuole fare cheesecake questo sarebbe il miglior sostituto di uova.

È possibile controllare questo articolo OneHowTo per ulteriori suggerimenti su come sostituire le uova in torte.

Se vuoi leggere articoli simili a Il miglior sostituto Uovo In Vegan Baking, si consiglia di navigare in giro per il nostro cibo & bere categoria.

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