Come per addensare fino salsa olandese

Salsa olandese è una delle salse più veloci e più semplici per fare. Se non&rsquo-t voglia di fare troppo per la cottura, basta fare questa salsa semplice, e accoppiarlo con la ricetta di vostra scelta. Anche se ci sono innumerevoli varianti di questa salsa, tutto ciò che serve è il velluto consistenza morbida, e un delicato tang. Si può acquistare già pronti dal vostro negozio di alimentari più vicino, ma quella fatta in casa gusti molto meglio. Il tuo Salsa olandese è successo se non ha quel liscio, trama fitta. qui a OneHowTo.com, vi diremo Come addensare salsa olandese.

Aggiungi un po amido alla salsa rendendo. Anche se amido di mais è il più comune, è anche possibile utilizzare la farina arrowroot, fecola di patate, farina di riso o farina di tapioca. Quando si combinano questi amidi alla salsa, e il calore di esso, si gonfiano e fanno un gel ispessimento.

È possibile utilizzare alcune gomme alimentari a addensare la vostra salsa olandese, come agar, guar, pectina o gomma xantano. Solo una piccola quantità può addensare la vostra salsa senza alterare il sapore e il colore. Xanthan gum o pectum possono essere aggiunti direttamente al sugo, mentre dovranno essere mescolato con acqua prima agar o gomma guar.

Rendere burro impastato impastando la farina e il burro insieme. Fare un impasto o pasta liscia con il burro e la farina, fare delle palline con il composto e aggiungere alla salsa bollente uno per uno fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Essendo una ricca salsa di panna, Salsa olandese può essere addensato con l`aggiunta di albume d`uovo ad esso. tuorlo d`uovo separato dal bianco d`uovo, aggiungere la salsa al bianco d`uovo, mentre sbattere, e mescolare bene. Far bollire la miscela di salsa e gli albumi fino a quando non si addensa, se lo desideri.

A addensare salsa olandese si può anche cuocere a fuoco lento la salsa senza portare ad ebollizione. Come la salsa riscalda, l`acqua evapora e diventa più spessa. Continuate a mescolare per evitare di bruciare.

È possibile aggiungere fiocchi di patate al addensare salsa olandese. Questi sono pre-confezionati, secchi patate, un cucchiaio di che è sufficiente per una tazza di salsa. Tenere la salsa sul fuoco a bollire, e aggiungere i fiocchi di patate, un po `alla volta, fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Una volta che avete salsa olandese addensato con uno di questi metodi, assicurarsi che si gustare i sali e regolare come necessario e che non si addensa troppo. Ispessimento può ridurre la salsa, e fare cambiamenti nel gusto e il sapore pure.

Se amate fare le vostre proprie salse, a OneHowTo mostreremo Come fare salsa di porto, sughi di carne, salsa di mandorle, salsa di arancia, ananas e salsa.