Come fare uno strudel meringa

meringa è uno dei dolci più richiesti da tutti i golosi, è anche uno dei più facili da fare, perché richiede solo i bianchi d`uovo e lo zucchero. Con questo tipo di crema possiamo creare piatti originali e gustosi, come uno strudel merengue. Normalmente, meringa italiana è più popolare, ma se lo si desidera, si può anche fare meringhe senza zucchero. Continua a leggere e imparare come fare uno strudel merengue.

Ingredienti:

La prima cosa da fare è quello di fare la pasta sfoglia. Per questo, è possibile acquistare la pasta già pronta in qualsiasi supermercato o fare da soli. pasta fatta in casa aggiunge sempre un tocco di sapore che industriale di pasta semplicemente non ha, anche se il processo è lento e si deve essere paziente. Se si decide di fare la pasta sfoglia fatta in casa sfoglia, avrete bisogno di farina, acqua, burro e sale. L`uovo e lo zucchero sono per la decorazione.

Dopo aver ultimato l`impasto, appiattirlo con un matterello e tagliato in fogli quadrati, le dimensioni desiderate lo strudel di essere. Preriscaldare il forno a 200 ° C (392 ° F). Posizionare la carta di cera sul vassoio che si intende utilizzare e mettere le piazze su di esso.

Poi spruzzare un po `di zucchero su tutte le piazze di pasta sfoglia, zucchero a velo è meglio. Ora colpire tutti i fogli con una forchetta in modo da rimanere piatta quando li si cuoce. Sbattere l`uovo, utilizzare questo per dipingere i fogli e inserirli in forno per circa 12 minuti. Abbassare la temperatura a 180 ° C (356 ° F).

Mentre questi sono la cottura, si può preparare la meringa. Naturalmente, assicurarsi che la pasta sfoglia non brucia. Noi continueremo utilizzando la ricetta meringa italiana. Inizia con l`aggiunta di acqua per una casseruola con 300 g (10,5 once) di zucchero, salvare l`altro 100g (3,5 once) per più tardi. Zucchero a velo è meglio, ma è anche possibile utilizzare lo zucchero di canna. Calore su medio fino a bollire.

Lo sciroppo è pronto quando comincia a bolla e, quando raccogliendo alcuni con una forchetta, le gocce cadono lentamente. Tenere d`occhio i fogli di pasta e, quando hanno finito, portarli fuori dal forno e lasciate raffreddare.

Pur facendo lo sciroppo, montare gli albumi a neve. Si consiglia di utilizzare una ciotola e un frullino elettrico, dal momento che il processo manuale è più faticoso. Quando si è quasi fatto, aggiungere gradualmente il 100g (3,5 once) di zucchero di mettere da parte e la finitura pestaggio.

Quando lo sciroppo è pronto, toglierlo dal fuoco e lasciate raffreddare. Versate gli albumi su di esso lentamente. E `molto importante continuare a battere, mentre si aggiungere lo sciroppo per gli albumi in modo che entrambi gli ingredienti sono ben miscelati e la meringa viene fuori perfetto. Il tuo merengue fatta in casa sarà pronta quando si può girare il contenitore e non cadere.

Ora avete solo bisogno di mettere sul strudel. Per fare questo, prendere un quadrato di pasta sfoglia e striscio con una buona quantità di merengue. Questo dolce è caratterizzato da uno spesso strato di questa crema italiano. Quindi inserire un altro quadrato sulla parte superiore della meringa e, con un coltello o spatola, ripulire i bordi in modo merengue non sporga. La presentazione è essenziale per la cottura.

Infine, spruzzare un po `di zucchero a velo sul vostro strudel fatto in casa e si è pronti a partire! E `finito e pronto a servire. Come potete vedere, è molto semplice e delizioso dessert- la parte più difficile è fare la pasta sfoglia.

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