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Come cucinare i broccoli stile indiano

Broccoli è uno degli alimenti più sani disponibili su questa terra. Ricco di carichi di sostanze nutritive, è un delizioso ortaggio che fornisce una vasta gamma di benefici per la salute, tra cui la prevenzione del cancro, la riduzione del colesterolo, prevenzione delle allergie, perdita di peso e altri. In primo luogo di origine in Italia e negli Stati Uniti, broccoli è una relativamente nuova di verdure per gli indiani, e molte famiglie non sono nemmeno ancora assaggiato. Se siete in India e vuole godere di tutti il ​​buon gusto e la salute benefici di questo alimento di meraviglia, allora leggete questo oneHOWTO articolo per scoprire come cucinare i broccoli stile indiano.

frittura di stir del broccolo

La prima possibilità di cucinare stile indiano broccoli è per fare una deliziosa stir fry con le migliori spezie per accompagnare una deliziosa casa pane naan o paratha.

ingredienti

  • 2 tazze di fiori di broccoli
  • 1 patate tazza
  • 1 piccola cipolla tritata finemente
  • 1 pomodoro medio tritata finemente
  • 2 cucchiaini di pasta di zenzero aglio
  • ½- cumino cucchiaino
  • sale
  • Peperoncino in polvere
  • Curcuma
  • Garam Masala
  • Olio
  • Pochi arachidi (arrostito e schiacciato)

Ricetta

  1. Scaldare 3-4 tazze di acqua in una pentola
  2. Aggiungi broccoli e sale in essa
  3. Lasciate bollire per 5 minuti
  4. Scolare l`acqua e metterli da parte
  5. Scaldare l`olio in una padella
  6. Aggiungere i semi di cumino per l`olio e far loro schizzano
  7. Aggiungere lo zenzero pasta aglio e friggere fino a quando si può sentire il profumo
  8. Aggiungere la cipolla e friggere fino a traslucido
  9. Aggiungere la curcuma e pomodori, friggere fino a diventare pastoso
  10. Adesso aggiungere peperoncino in polvere e garam masala
  11. Aggiungere patate e friggere fino a quando sono a metà cottura
  12. Aggiungere broccoli e cuocere a fuoco basso. Coprire il coperchio, se necessario
  13. Cospargere arachidi ora e soffriggere per 2 minuti. Se si desidera che le noccioline per essere croccante e croccante, aggiungerli al momento di servire
  14. Servite questo broccoli in padella con focacce o di riso

broccoli al vapore

Quindi, stiamo andando a fare una ricetta facile che non richiede il maggior numero di ingredienti per cucinare in stile indiano. Si può mangiare come antipasto o uno spuntino veloce.

ingredienti

  • 1 corona di broccoli
  • Sale qb
  • Formaggio, maionese o burro
  • Gli aromi come la cipolla in polvere, aglio in polvere, aceto, salsa di soia o peperoncino
  • mandorle affettate o semi di sesamo tostati

Ricetta:

  1. broccoli di lavaggio. Leggi questo articolo per sapere Come pulire Broccoli prima della cottura
  2. Tagliare la corona in rosette
  3. Sbucciare la pelle esterna spessa dei vapori, e tagliarle nel senso della lunghezza
  4. Riempire un`Acqua di pollice in una pentola
  5. Lasciate bollire
  6. Mettete i broccoli in un cestino del vapore e mantenere all`interno della pentola
  7. Coprire il coperchio e lasciate vapore per 5 minuti
  8. Scolare l`acqua in eccesso
  9. Condire con sale e pepe
  10. Aggiungere il formaggio, maionese o burro, se si desidera
  11. Aggiungere cipolla in polvere, aglio in polvere, aceto, salsa di soia o fiocchi di pepe rosso per insaporire
  12. mandorle affettate o tostato semi di sesamo anche grande gusto quando aggiunto a broccoli al vapore

broccoli pulao

Ultimo ma non meno importante, perché non aggiungere alcuni broccoli come il ingrediente principale di pulao? Essa vi darà tutti i benefici per la salute di questo ortaggio e sarà ancora grande gusto.

ingredienti

  • 1 corona broccoli
  • 2 tazze di riso
  • 2 cucchiai di olio
  • 2 cucchiai di burro chiarificato
  • 1 foglia di alloro
  • 3 tazze di acqua
  • &latte di cocco frac12- o yogurt
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale qb
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 5-6 grani di pepe
  • 1 spicchio
  • 1" pezzo di cannella
  • 1" Zenzero
  • 5 spicchi di aglio
  • Manciata di foglie di menta
  • Manciata di coriandolo
  • 4 peperoncini verdi
  • ¼- cucchiaino curcuma in polvere

Ricetta

  1. Lavare e immergere il riso
  2. broccoli tagliati in piccoli cimette
  3. Sbucciate lo stelo&rsquo-s pelle e tagliatela a strisce sottili
  4. Lavare e tenere da parte
  5. semi di finocchio Grind, grani di pepe, chiodi di garofano, cannella, zenzero, aglio, foglie di menta, coriandolo, peperoncini verdi e curcuma in polvere per fare una pasta
  6. ghee Calore e olio in una padella con fondo pesante
  7. Aggiungi foglia di alloro ad essa
  8. Aggiungere la pasta a terra ad esso e friggere per un minuto
  9. Scolate il riso e aggiungere a questo pan
  10. Fry per un altro minuto
  11. Aggiungere acqua, latte di cocco, sale e succo di limone ad esso
  12. Lasciate bollire
  13. Ridurre la fiamma e lasciate cuocere per 15 minuti
  14. Aggiungi fiori di broccoli al riso cotto e mescolare
  15. Coprire il led e lasciarlo vapore per 5 minuti
  16. Spegnere la fiamma e tenere coperta per altri 5 minuti. Questa volta sarà sufficiente per mantenere cucinare perfettamente i broccoli, in modo che rimanga croccante al momento di servire
  17. Sapore grande con raita, patatine fritte, sottaceti, pollo al burro, il burro paneer masala, pollo cagliata, Chana Masala, malai kofta e altri piatti indiani tali piccanti.

Se amate queste ricette si può anche dare un`occhiata al nostro articolo su come cucinare la pasta stile indiano per le idee più originali.

Se vuoi leggere articoli simili a Come cucinare Broccoli Indian Style, si consiglia di navigare intorno alla nostra categoria Ricette.

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