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Come rendere kuswar

Il termine Kuswar è spesso usato per parlare della serie di dolci di Natale che le persone cattoliche in Goa e Mangalore fanno durante le festività natalizie. Ci sono circa 20 a 25 piatti che sono fatte insieme per rendere il Goody Natale definito come Kuswar. festa di Natale in Goa e Mangalore è incompleta senza questo Kuswar. Leggi questo OneHowTo.com articolo per sapere come fare Kuswar.

sbuffi dolce o Nevryo

Nevryo sono sacche piene di dolci deliziosi noci e spezie. Questi non possono mancare in una buona piatto Kuswar.

ingredienti

  • 1 kg di farina
  • 100 gm Anacardi
  • &tazza frac12- Gingelly
  • 100 gr di mandorle, uva passa e pistas ciascuno
  • 3 tazze di cocco essiccato
  • &cucchiai frac12- di polvere di cardamomo
  • &cucchiaino frac14- di polvere di noce moscata
  • 1 &tazza frac12- di zucchero a velo
  • 3 cucchiai di burro
  • Sale qb

Preparazione

Scaldate il burro e soffriggere la gingelly, uvetta e altra frutta secca fino a doratura. Arrosto di noce di cocco essiccata senza olio. Mescolare di cocco, noci, cardamomo in polvere, zucchero a velo, sale e noce moscata in polvere, e mescolare bene. Mescolare la farina con acqua e sale, impastare correttamente e fare una pasta dura. Arrotolare focacce sottile e tagliare in cerchi. Aggiungere il ripieno al centro di ogni cerchio, inumidire i bordi, li piega e premere. Friggere pochi alla volta in olio.

Kulkuls o Kidyo

Un altro degli elementi essenziali di Natale per rendere Kushwar sono questi deliziosi dolcetti di zucchero con una sfumatura di cocco. Imparare come fare Kidyo.

ingredienti

  • 4 tazze di farina non specifica
  • Latte di cocco
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di ghee
  • 1 tazza di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • Sale qb
  • Olio per friggere

Preparazione

Mescolare tutti gli ingredienti, impastare una pasta e lasciate riposare per 30 minuti. Rendere palline su questa pasta e stendere ogni pallina da spalmare su una forcella o pettine. Assicurarsi che il pettine è pulita o inutilizzato. Friggere fino a doratura in olio caldo.

Riso laddoo

Chi ha detto che il riso era destinato solo per i piatti principali? Fare laddoo riso per completare il vostro delizioso piatto Kushwar.

ingredienti

  • &kg frac12- polvere di riso rosso
  • 250 gms jaggery
  • ½- cocco grattugiato
  • ¼- ghi tazza
  • Manciata di anacardi tritati
  • Manciata di uva passa
  • 3-4 cardamomo in polvere

Preparazione



Grind ° sagù e noce di cocco per fare un impasto grossolano. Mescolare la polvere di riso rosso in esso, insieme con i frutta secca, polvere di cardamomo e ghee. Regolare la consistenza secondo il vostro gradimento, e fare piccoli laddoos con questo composto con le mani. Si può indossare i guanti e si apportano le laddoos per una maggiore igiene.

biglie di riso o guliyo

Guliyo è un dolce che non può mancare su un Mangalorean Kushwar. Godetevi il contrasto agrodolce, è delizioso!

ingredienti

  • 2 tazze di polvere di riso rosso
  • 2 tazze di riso bianco in polvere
  • 1 lattina di latte di cocco
  • 1 tazza di sagù raschiato
  • polvere di cardamomo Piccolo
  • Sale qb
  • Olio per friggere

Preparazione

Mescolare i due polveri di riso in una ciotola, aggiungere jaggery e latte di cocco ad esso, aggiungere il sale e cardamomo in polvere troppo, e mescolare bene. Assicurarsi che la pastella è secca e spessa in modo da poter fare piccoli marmi da esso. marmi rotolo con questa miscela e mettere da parte. Scaldare l`olio in una padella e soffriggere i marmi laminati in esso fino a quando diventano di colore bruno dorato.

Thukddi o riso shankarpali

Ci sono molti dolci che si possono aggiungere al vostro Kushwar, come ad esempio chakli morbido, ma Rice shankarpali deve essere un must per il Natale anche in India.

ingredienti

  • 1 tazza di latte
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 tazza di ghee puro fuso
  • &cucchiaino di lievito in polvere frac12-
  • Di farina secondo il requisito
  • Olio per friggere

Preparazione

Versare il latte in una ciotola, scaldarlo e lasciarlo raffreddare. Aggiungere ghee fuso e zucchero a velo nel latte e mescolare bene. Aggiungere una quantità sufficiente di tutti gli usi di farina in essa e impastare. Fare la pasta senza l`aggiunta più ghee o latte ad esso. Lasciate riposare l`impasto per 30 minuti e roll per fare un chapati di spessore. Tagliare questo chapati in forme di thukddi, e friggerle in olio bollente. Lasciateli raffreddare e si possono memorizzare in un contenitore a tenuta d`aria.

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