Come rendere paneer a casa con il latte avariato

contenuto

• Perché fare paneer a casa
• Istruzioni passo passo per rendere paneer

• latte Spoiled
• 2 cucchiai di limone o aceto
• acqua

Perché fare paneer a casa

Comprato al supermercato paneer contiene acido citrico e altri additivi che non sono buoni per la vostra salute. A casa, si può cagliare il latte con il succo di limone o l`aceto che è sicuro e sano. Inoltre, la qualità della paneer fatta in casa è molto meglio di comprato al supermercato paneer. Fare paneer a casa permette anche di utilizzare qualcosa che avete rovinato nella vostra cucina. Si sono salvati dal gettare il latte viziato nel bidone. Fare paneer con latte viziato è un ottimo modo di mettere il latte viziato alla grande utilità.

A fare paneer a casa con il latte avariato, è necessario solo un paio di ingredienti, che sono 1 &litri frac12- di latte intero e 2 cucchiai di succo di limone. Dopo aver raccolto gli ingredienti, seguire questi passaggi :

1. To fare paneer con latte viziato, fare il latte in una pentola e portare ad ebollizione su fuoco medio. Se si utilizza il latte molto freddo come uno refrigerato, quindi iniziare a bollire a fuoco lento fino a quando diventa caldo, e quindi accendere la fiamma un po `per raggiungere fuoco medio. Se bollire il latte in frigorifero ad alta fiamma, può dare un odore strano al vostro paneer.
2. Una volta che il latte è venuto a un buon punto d`ebollizione, aggiungere 2 cucchiai di succo di limone ad esso. Potresti anche aceto uso o cagliata, ma con il succo di limone produce il più morbido di paneer.
3. Appena il latte inizia cagliatura, spegnere la fiamma. Se cagliatura non avviene nel giro di pochi secondi, aggiungere un po `di più di succo di limone ad esso. Assicurarsi che il latte ha iniziato cagliatura prima di spegnere la fiamma.
4. Se si continua la cottura per più tempo, il vostro paneer può diventare granuloso e duro. È possibile aggiungere una ciotola piena di cubetti di ghiaccio per fermare il processo di cottura. Lasciare per un minuto e lasciarlo riposare.
5. Impostare un colino in cima ad una pentola, e lo strato di un panno di mussola sottile o panno di cotone su di esso. Un sottile pezzo di stoffa come un fazzoletto funzionerà bene anche. Come abbiamo usato il succo di limone per cagliare il latte, il paneer dovrà essere risciacquato con acqua per eliminare l`odore di limone. Ma se è stato utilizzato cagliata, invece, non v`è alcuna necessità per il risciacquo.
6. Scolare l`acqua formare completamente il paneer, e spremere la parte in eccesso.
7. Mantenere il panno in un piatto che ha buchi. UN riso cestello a vapore fornello è uno strumento ideale per farlo. È inoltre necessario avere un piatto con fori fornite con la pentola a pressione. Posizionare una cosa pesante sul paneer e lasciare riposare per un`ora.
8. Ora è possibile tagliare il paneer a cubetti e frigorifero per un uso successivo.

Una volta effettuata la paneer, clicca qui per sapere come mantenere Paneer morbido, mentre da cucina in modo da poter utilizzare nel vostro curry preferito.

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