Come a marinare la carne per grigliate
Questo marinata è molto più semplice di quello usato per la carne allo spiedo. Abbiamo già coperto kebab e braciole in articoli precedenti. Ora è il momento di passare a carne alla griglia. Questa volta ci sarà marinare la carne per grigliate. La carne che utilizziamo in questo caso è il taglio migliore per le grigliate, perché non è morbido come a cadere a pezzi, ha abbastanza grasso per sapore, ma non troppo. Questi bistecche sono finger-lickingly gustoso e super semplice da preparare. La marinatura è così semplice che abbiamo solo due foto in questo post! Quindi, continuate a leggere e vedere come marinare la carne per grigliare.
Ingredienti per arrosti
- 1 chilo di bistecca di manzo.
- 1 testa di aglio.
- 2 cucchiaini di salsa di soia.
- 6 cucchiai di olio d`oliva.
- sale abbastanza grosso.
Preparazione di carne marinata
Beh, in primo luogo prendere la carne e rimuovere il grasso in eccesso. Mettere da parte pronti per essere marinato. Cospargere di sale di spessore sulla parte superiore.
Prendere tutto l`aglio e pulirlo, togliere la buccia e la scorza. Macinare con un mortaio e pestello, insieme con il sale e un po `di pepe nero. Dovrebbe formare una purea. Aggiungere l`olio d`oliva e mescolate bene con la malta. Anche aggiungere un po `di salsa di soia, solo un po`. Quando è ben amalgamato, utilizzare di spalmarsi la carne.
Mettete da parte per 2 ore, o lasciare la carne a marinare durante la notte per sapore intenso.
Osservazioni per grigliate di carne
- carne marinata è molto semplice e ha bisogno di aglio e e nient`altro. Il sapore non sarà così intenso come sembra, ma se non vi piace l`aglio, non ne fanno uso.
- È possibile aggiungere questo a carne o tagliare si preferisce.
- Se il gusto di aglio sembra troppo forte, è possibile utilizzare invece aglio arrostito. Per fare questo, è sufficiente posizionare una testa d`aglio in forno e cottura a bassa temperatura - circa 150 gradi - per un paio d`ore. Sarà una consistenza pastosa dentro la testa d`aglio che si può spremere e spalmarsi sulla carne.
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