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Come rendere il latte evaporato da latte in polvere

Per sapere come fare il latte evaporato a casa, è importante che prima di mano a capire che cosa è e come si differenzia da latte condensato. Questo è un tipo di latte concentrato e disidratato che ha avuto più di metà del suo contenuto di acqua tolto. A differenza di questo latte condensato non contiene zucchero né ha una consistenza tale denso e cremoso. Viene utilizzato per preparare una miriade di dolci e torte o anche salse. Se hai trovato questo ingrediente in molte ricette e non sai come farlo perché non preparare da soli? Continua a leggere questo articolo e scoprire OneHowTo come fare il latte evaporato da latte in polvere.

Ingredienti:

  • 1 e 3/4 tazza di acqua
  • 100 g di latte in polvere (3.5 once)
  • 30 g di burro (1,06 once)
  • 1 litro di latte intero
I passaggi da seguire per fare questa ricetta | tra 1 & 2 ore
1

Ci sono diversi metodi di fare il latte evaporato, si può rendere da latte intero o dalla versione in polvere. Spiegheremo ogni processo in modo da poter selezionare quale uno voi preferite. Inizieremo con quella che utilizza latte intero. Per fare questo, versare un litro di il latte in una pentola con una bocca larga. Più piccolo è il più difficile sarà evaporare.

2

Scaldarlo a fuoco medio-alto fino ad ebollizione. Se non si dispone di un piano cottura a induzione e utilizzare il gas, invece, quando il latte raggiunge il punto di ebollizione è necessario inserire un diffusore di calore tra la stufa e la pentola. È necessario mescolare di tanto in tanto con un cucchiaio di legno o una spatola per evitare grumi crema da formare. Abbassare leggermente la fiamma e lasciare evaporare latte per un`ora e mezza.

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Trascorso questo tempo, togliere dal fuoco, lasciate diventa tiepida e passare attraverso il filtro per eliminare i grumi. Il tuo latte evaporato a base di latte intero è pronto! Ora è possibile utilizzarlo o conservarlo in un barattolo richiudibile precedentemente sterilizzato. Vedete, questo è un metodo molto semplice, ora consente di vedere l`altro metodo.

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La seconda forma di making latte evaporato consistere nell`aggiungere il latte, l`acqua e il burro in una pentola, anche con una bocca larga. Il burro deve essere a temperatura ambiente. Scaldarlo a fuoco medio-alto fino a quando tutti gli ingredienti sono sciolti e integrati correttamente. Mescolare con un cucchiaio.

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Quando hai questo rimuovere pronto dal fuoco, lasciate diventa tiepida e metterla in un frullatore o alto ciotola per si fondono. Si frusta o fondere la miscela per due minuti a velocità media in modo da avere tutti gli ingredienti mescolati in modo corretto. Vedrete che quando la miscelazione, il latte va oltre il bordo del contenitore, che è il motivo per cui si dovrebbe utilizzare un contenitore alto.

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E pronto! Anche questo è un processo molto semplice e molto più veloce rispetto a prima. Anche se i risultati sono molto simili, la qualità del prodotto ottenuto dal metodo più lungo, l`evaporazione di latte intero, è leggermente migliore. Tuttavia, se è necessario preparare latte evaporato a casa modo rapido ed efficace per un dessert la seconda ricetta è la scelta ideale.

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