Quando aggiungi paneer per accattivarsi

contenuto

• Quando aggiungere esattamente
• Rendere il paneer
• Altri suggerimenti per rendere migliore curry paneer

Quando aggiungere esattamente

Secondo gli esperti cottura, paneer dovrebbe essere aggiunto solo durante le ultime fasi della ricetta. Una volta che la maggior parte della ricetta è completata, aggiungere pezzi paneer o cubetti ad esso, e mescolare molto delicatamente con il curry. È necessario cuocere per altri 2 minuti, e poi spegnere il gas. Se cucinare per un tempo più lungo di questo, diventerà dura e gommosa, e rovinare la delicatezza associato con paneer.

Comprato al supermercato paneer di solito è più difficile di quanto fatto in casa paneer. Se si stanno facendo a casa, il latte che si sta utilizzando per renderlo colpisce in gran parte la qualità della paneer pure. Si consiglia sempre di utilizzare il latte di buona qualità solo, preferibilmente crema pieno uno. paneer realizzato con la mucca&Latte rsquo-s è senza dubbio il migliore. Mentre si cagliare il latte per rendendo paneer, aggiungere 1 cucchiaino di cagliata in esso per rendere il paneer più morbido del solito. Se un sacco di crema è quotato alla latte, don&rsquo-t rimuoverlo, come crema naturale contribuirà alla paneer&rsquo-s morbidezza. Ma se si over-cagliare il latte, il paneer diventerà difficile dopo l`impostazione. Mentre cagliatura, togliere la casseruola dal fuoco non appena si vede completamente a parte. Evitare di cottura.

Per maggiori dettagli, date un`occhiata al nostro articolo su come fare paneer con aceto.

• Si consiglia di profonde cubi soffriggere in olio paneer prima di aggiungerli al curry. Assicurarsi che l`olio li state friggere in è moderatamente caldo, e non bollente. Friggere le paneer fino a doratura su entrambi i lati, e poi toglierli. Non li over-friggere, altrimenti diventeranno difficili.
• Se non&rsquo-t vuole friggerle, tagliare i cubetti di paneer e immergerli in acqua bollente. Con questo, si vuole mantenere la paneer morbido senza aggiungere sulle calorie.
• Evitare sempre il congelamento tua paneer. Tenerlo in una scatola a tenuta d`aria e metterlo in frigorifero. Assicurarsi inoltre che lo si utilizza prima che faccia male. Essendo a base di latte, ha una durata molto breve, e può ottenere cattivo entro una settimana, anche se in frigorifero.
• Alcune persone fanno paneer nel forno a microonde, probabilmente perché è molto più conveniente e più veloce di fare su un piano cottura. Ma mi creda, paneer fatta sulla cima di gas è molto più morbida e più saporito di quello fatto in un forno a microonde. Quindi, cerca sempre di rendere il gas, a meno che non ci si trova in un vero e proprio fretta.

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